ALCACHOFAS

Es un pequeño resumen de las alcachofas

Son muy agradecidas. 

Puedes envasarlas al vacío.

Generalmente las hago al vapor, con vino blanco y las dejo al dente. Tiempo tendré después de decidir cómo las presento en la mesa:

En TORTILLA 

Tapadas en la EMPANADA

Con un REBOZADO SALUDABLE

Ésta empanada, de hoy lunes invernal, la he mezclado con una PERICANA DE BACALAO. Y después la he tapado